智能安防視頻監控系統在餐飲行業應用方案
智能安防應用于餐飲業視頻監控系統、咖啡店監控系統、餐廳監控系統、比薩店系統等監控項目。酒店、賓館等單位由于其工作性質的關系，其主要是為客人提供住宿、餐飲、娛樂、休閑等業務，出入人員比較繁多，外地客人又占絕大部分，而犯罪分子恰好利用這種環境，潛入酒店、賓館伺機作案，直接影響到客人的人身安全和財產安全，直接影響到酒店、賓館的聲譽；財務室、前臺等處是現金周轉的主要場所，建立網絡視頻監控系統、報警、通訊相結合的安全防范系統是行之有效的保衛手段；同時安裝防火的防范報警系統，能在火災發生的萌芽狀態及時得到撲滅，以避免重大火災事故的發生。
█ 方案設計部分
餐飲行業視頻安防監控系統由攝像部分（有時還有拾音器、報警探測器）、傳輸部分、控制部分以及顯示和記錄部分等組成。每一部分都包含更多特定的設備或組件。
1、攝像部分
攝像部分是網絡視頻監控系統的前沿部分，是整個系統的“眼睛”。它布置在被監視場所的各個所需監控的位置上，使其視場角能覆蓋整個被監視的各個角落。有時，被監視場所面積較大，為了節省攝象機所用的數量、簡化傳輸系統及控制與顯示系統，在攝象機上加裝電動的（可遙控的）可變焦距（變倍）鏡頭，使攝象機所能觀察的距離更遠、更清楚，同時還把攝象機安裝在電動云臺上，通過控制器的控制，可以使云臺帶動攝象機進行水平和垂直方向的旋轉，從而使攝象機能覆蓋到的角度、面積更大?？傊?，攝像機就象整個系統的眼睛一樣，把它監視的內容變為圖像信號，傳送給控制中心的監視器上。
2、布防點設計
在餐廳的用餐間，可安裝紅外攝像機，該紅外攝像機要求的照度比較低，在一般燈光下都可看清人員的面容以及活動情況，同時它還具有隱蔽性，不破壞整體布局美觀。
在大廳的中央裝一吸頂式一體化攝像機，它是將攝像機、鏡頭、云臺、解碼器都放在半球型的防護罩內，外表美觀大方，可有一定的裝飾作用。該攝像機可做水平360度、垂直90度旋轉，六倍三可變鏡頭可將圖像放大、縮小，大廳內的人員活動情況都可一目了然。
在餐廳的周圍，可根據場地情況，安裝室外紅外槍式網絡攝像機，進出餐廳的人員都可觀察記錄下來，尤其對停車場更應小心防范。通過上述布點以后，人員從外面到酒店內部的各個角落（客房除外）活動情況都可觀察到，如有必要也可錄象保存。
3、傳輸部分
傳輸部分就是系統圖像信號、控制信號等的通道。目前網絡視頻監控系統多半采用視頻基帶傳輸方式。如果在攝像機距離控制中心較遠的情況下，也有采用光纖傳輸方式。傳輸系統后的圖像信號的密鑰的傳輸請求，不產生圖像信號中顯著噪聲，失真（亮度信號和色度信號沒有產生顯著失真），以確保與原始圖像信號（圖像信號輸出從相機）的清晰度和灰度沒有顯著下降等。
4、控制部分
監控中心總部監控中心采用分布式監控管理系統，該系統由視頻工作站、中心服務器、網絡客戶端組成。利用IP網絡可以同時監控管理成百上千個監控點。視頻錄制可以同時進行，有多種視頻錄制方式，如動態報警視頻、預約視頻、手動視頻錄制和循環視頻錄制。
█ 監控系統特點
強大的中心管理功能
完善的系統功能
采用視頻代理機制，節約帶寬資源
遠程系統維護和系統管理
易于與本地網絡系統結合
良好的可擴展性
